A mi manera: Las recetas fundamentales de la cocina regional española
Karlos Arguiñano

Salud y bienestar , ,

A mi manera: Las recetas fundamentales de la cocina regional española

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Divulgación disponible en Español


¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para prepa ...

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Nombre: A mi manera: Las recetas fundamentales de la cocina regional española


Escrito por: Karlos Arguiñano

Tipo de documento: EPUB   

Tipo: No ficción

Género: Divulgación

Temas: Salud y bienestar , ,

Idioma del fichero: Español

Año de publicación: 2015

Editorial: Grupo Planeta

ISBN: 9788408148067




SINOPSIS:

¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas... y mucho mucho más.Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas.




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