Platos típicos de Asturias
María Luisa García

Hogar , ,

Platos típicos de Asturias

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Platos típicos de Asturias es una obra bien documentada
que explica con sencillez, en el lenguaje usual de las amas de casa, todo lo
que es preciso para obtener un buen éxito.
En ella están presentes los platos más famosos de
Asturias ...

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Nombre: Platos típicos de Asturias


Escrito por: María Luisa García

Tipo de documento: EPUB   

Tipo: No Ficción

Género: Divulgación

Temas: Hogar , ,

Número de páginas: 298

Idioma del fichero: Español

Año de publicación: 1971

ISBN: 9788430054855




SINOPSIS:

Platos típicos de Asturias es una obra bien documentada
que explica con sencillez, en el lenguaje usual de las amas de casa, todo lo
que es preciso para obtener un buen éxito.
En ella están presentes los platos más famosos de
Asturias, desde las humildes patatas guisadas con laurel, o las socorridas «patates
viudes» a las comidas de las montañas, que desde hace siglos preparaban los
pastores, o las ricas calderetas de los puertos de mar, sin olvidar la
repostería que, en tierras del Principado tiene una importancia capital.

CITAS:
  • Se dice que la gastronomía es la más antigua de todas las artes, y que
    cuando el hombre de las cavernas aprendió a comer se volvió bondadoso, afable y
    cortés. Me gusta creerlo así para figurarme al hombre del Pidal, de Candamo o
    de Tito Bustillo, cortés, afable y bondadoso después de haber aprendido a
    aderezar sus alimentos, a mejorar sus gustos y a iniciarse en la combinación de
    sabores aplicando el fuego. En aquel momento salto la chispa de la civilización.
  • La
    gastronomía da vida a los mejores sentimientos: el amor, la amistad y la
    sinceridad.





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