Contra los gourmets
Manuel Vázquez Montalbán

Hogar

Contra los gourmets

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Ensayo disponible en Español


¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio ...

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Contra los gourmets - Manuel Vázquez Montalbán


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Nombre: Contra los gourmets


Escrito por: Manuel Vázquez Montalbán

Tipo de documento: EPUB   

Tipo: No Ficción

Género: Ensayo

Temas: Hogar

Número de páginas: 210

Idioma del fichero: Español

Año de publicación: 1990

ISBN: 9788439706625




SINOPSIS:

¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura.

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